而堂屋的正桌则多了五道菜:海参直接做葱烧海参、虾则是做成油炒虾、老虎斑则是用蒜蓉焗着吃、
梭子蟹两只拆了做成芙蓉蟹,剩下一只也是拆了,同大银鱼、鸡胸肉、田鸡、虾一起剁成泥,混上鸡鸭蛋清,加上花椒粉、盐、白酒,做成丸饼蒸熟后做成水陆珍。
最后一道甜点则是西瓜膏。
这道甜点很有些意思,别看江上弦在乐仙楼出了不少新菜式,可也学了不少菜式,这就是其中一道,她刚开始以为是单纯的用西瓜汁做的点心,没想到古人是真的风雅至极。
取五月桃花汁、西瓜汁一瓤一丝,洒尽,以文火煎至七八分,始搅糖细炼。桃膏如大红琥珀,瓜膏可比金丝内糖。
作为最后一道果子,无论是外形还是颜色,亦或原材料,都十分符合今日。
听完李猛汗都下来了,一声不吭的手里的动作却快了一倍。
就连周英话这么多的人听了之后也只嘟囔了一句:师父,你莫不是想将他们活活撑死?
而后都没工夫接受江上弦的白眼就开始马不停蹄的干活。
太多了,实在太多了!
旦逢良辰,顺颂时宜。
贞观十二年五月初三,槐花之香仍有余味。
嘉会坊江家,朱红的门被勤劳的江望日来来回回擦了五遍,此时正宅门大开。
两只大雁脖子上被系了一根红色的绸缎,蹲在冲刷干净的笼子里睁着好奇的眼睛朝外头看。
浑圆结实、小脸大肚、短腿肥臀的雄霸甩着丝滑的马尾,温润的大眼时不时抬头从院中摆着的桌子上撩过——今天还没有人喂它吃甜丝丝的果子和酥糖....
院子里,夏老夫人正站在堂屋门口和脱掉罩衣,解下头巾的江上弦有一句没一句的说着话,眼睛一会儿看看江上弦身上有没有需要整理的,一会儿又盯着大门边站着同外头路过的邻居打着招呼的江母。
脚尖顶着门槛的江母虽满脸笑容的同过往的邻居们社交,可脖子却是伸的老长,注意力显然不在社交上。
老范更是拿着扫帚装作扫地的样子在大门外扫空气,今个儿抬东西的都是熟人,他其实挺纠结的,老话说端着谁家的饭就要帮着谁家想,他这些日子吃江家的饭还挺愉快的,可崔家的饭他都吃了多少年了?
现在他有些纠结,不知道自己算哪边的。
哪里有活儿哪里干的小陀螺江望日此刻已经被派出去看情况了,务必在看到崔家人的第一时间就用最快的速度回来禀报。
饭菜已经准备的差不多了,剩下的要周英和李猛就能搞定,现在满屋子的饭菜香味勾的干完活儿等吃饭的两个帮忙的娘子不时吞咽着口水小声嘀咕着一会儿放饭的时候要夹什么菜。
虽说不能上桌,可今日这菜已经令她们开了眼界了——她们过年都没吃这么好过!
现在只盼着等做完工,有什么剩菜能不能让她们也带一碗回去给家里的孩子分着尝尝味儿了。
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