“我说小江妹子,你好手艺啊。”
江澜笑而不语,只是又拿起暖壶给她续了杯茶水。
老唐嫂子也不怕酸,拿着勺子一口接一口地吃,嘴里还一直不停地夸着江澜。
这时,刘科长从次卧出来了。
看到老唐嫂子吃得欢不说,还满面笑容,便问道,“怎么样,我和老唐都没骗你吧?”
对方连连点头,“是是是,真好吃,确实跟外面买的它不是一个味儿,你也吃两口呗?”
刘科长笑着摆摆手,“我就不吃了,我这两天胃不舒服,老是觉得反酸,再吃多了山楂就更受不了了。”
她刚端起桌上的茶水,老唐嫂子就把吃光的空瓶子往桌上一放,我勒个娘,她居然一口气吃了一小瓶!
“小江妹子,有个事我想不明白,你做的怎么能比外边卖的还好吃呢?你是搁啥特殊东西了咋的?”
江澜笑着摇了摇头,“那倒没有,只不过自己做,自己吃,用的都是真材实料,而且还都是好料。”
接着,她就把每种糖有什么区别,还有用哪种糖最好,包括山楂又该怎么挑等等,都讲了一遍。
老唐嫂子是村里的实干派,不太讲究这些理论知识。
从前,她和叶宝珠的想法差不多,总觉得像熬罐头这种事,那就是有手就行,直到今天尝了江澜的手艺,她这才彻底信了小姑子和刘科长的话。
“厉害,真厉害,要不说呢,还得是有文化!”
“嫂子您客气了,我也是自己瞎琢磨的。”
“你瞎琢磨你都能琢磨出来,那就叫有本事,别人咋不行呢,对不对?呃,那什么,妹子,你就会做山楂呀?还会别的不?”
“哈?”
江澜都被她给问愣了。
赶情这姐妹是吃自助来了,还要求种类繁多?
刘科长见江澜脸上全是疑惑,就帮着解释说,老唐嫂子的儿子,也就是唐护士长的侄子下周结婚。
这个年代,红白席上能有盘罐头是牌面。
这个习俗在北方比较盛行,哪怕就是到了几十年后,最北边的几个省份也还依然保留着这个习惯。
每当逢年过节,在满桌子丰盛无比的菜肴当中,总能看到罐头的身影,起初你会觉得它格格不入,可吃着吃着你就会发现,它才是这个桌子上的一股清流。
大多数人家还是更喜欢吃黄桃罐头。
但摆席的话,就还是选山楂更合适,因为它量多,它还酸,可比黄桃更经得住吃。
送上门的生意,谁会不乐意要?
摆席通常一桌一盘,就算她家能摆上个二三十桌,那整体下来也没多少,趁着明天周日不上班,她一天就能全做出来。
供销社卖的山楂罐头5毛7一瓶,却只有256克,同时还得用布票或者购物券。
而江澜前几天做了那么多,总共也才花了三块钱不到,其中最贵的就是黄冰糖,要8毛2一斤,还得用票。
她给对方报价,“6毛一瓶,400克的,不用票。我用得都是好山楂和好冰糖,可以保证每瓶里的山楂含量在七成以上,绝对不使用糖精,也不用汤汁充数。”
老唐嫂子掰着手指头,老半天才把400克换算成了8两,然后满口答应,一口气就订了35瓶。
其中30瓶用来摆席,另外的5瓶留着备用。
如果剩下了,就留给家里的老人和孩子们吃。
双方定好了周一晚上来取货,老唐嫂子还交了十块钱的订金。
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